一、何谓QS? QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。据悉，国家质鉴总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施，肉制品、奶制品等第二批十类食品市场准入制度的实施将于今年内完成。 二、QS认证体系文件目录 1、质量方针、质量目标 2、质量负责人任命书 3、机构设置 4、岗位职责 5、资源的提供与管理 1)质量有关人员能力要求规定 2)人员培训管理制度 3)设备、设施管理规定 4)检测设备、计量器具管理制度 5)设备操作维护规程 6)检测仪器操作规程 6、产品设计 1)工艺流程图 2)工艺规程 7、原材料提供 1)采购管理制度 2)采购质量验证规程 3)原辅料、成品仓库管理制度 8、生产过程的质量控制 1)生产过程的质量控制制度 2)关键工序管理制度 9、产品质量检验 1)检验管理制度 2)产品质量检验规程 10、不合格的管理 1)不合格管理办法 2)不合格品管理制度 11、技术文件管理技术文件管理制度 12、卫生管理制度 13、质量记录

EHS基础知识介绍 EHS标准条款内容简介 环境因素、危险源辨识、评价及控制 内审计划制定 内审检查表制定 内审结果报告 提问及案例分析 环境及健康安全法律、法规 内审的技巧、方法和注意事项 结合实际问题解答内审问题及学员互相讨论 内审员考试 总结和布置培训后作业 事先声明：上课时间迟到10分钟及以上、旷课、中途离场10分钟及以上、早退等预选内审员不能获得内审员证书，因为整个教材是一个系统，少一块就不能全面的理解。 备注: 1. 本次培训的学员态度是: □Negative ■ positive 2. 本次培训的方式是: ■学员讲师共同讨论，但不是大锅饭 □ 独立完成 3. 本次学习的收获：□ 开始做一个更细心的员工 ■学到内审的方法 一流的策划是培训的成功的前提和高品质教学的保证！也意味着相应的价格和价值。

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