仿真菜的宣传效果不比海报的宣传效果差，相对于海报，真正的仿真菜的模型更吸引顾客的喜爱。仿真菜可以说是唤起人们食欲的有力道具，很多人在看到仿真菜的时候，根据以往的经验就会在脑海中想象出食品的“色”、“香”、“味”，然后就会让人非常想吃。我们举个例子来说，仿真的鱼，如果在餐厅的外面贴一些鱼菜式的海报，这只会让顾客有视觉上的冲突。但是如果在餐厅的外面摆放一盘鱼的食品模型，是不是就更吸引顾客呢，而且仿真菜做的颜色、样式都和实物如出一辙，所以就更能激发顾客的食欲。仿真菜真正的宣传效果不是跟实物有多像，而是能不能唤起人的食欲。大部分人在看到橱窗中的仿真菜时，想的多的应该是都有什么材料，分量够不够吃什么的，如果是自己喜欢吃的，巴不得立马进店品尝。 　 有关于食品模型菜品模型制作的概括如下： 1、仿真食品模型的材料是环保的pvc材质，对人体是没有危害的，是符合欧盟标准和出口日本标准的。 2、仿真食品模型的相似度在95%以上，一般都是根据客户提供的实物和图片来制作的。 3、仿真食品模型的保质期有3到5年，除人为损坏外。 大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。