食品模型定做的制作是讲究方法，首先离不开客户提供的“实物”，制作的师傅根据实物"开模"，根据照片"上色"、"摆盘"以及后加工。哪怕是对于同样名称的菜肴，不同店铺有不同的形状，色泽及用量要求，因此，食品模型是为消费者"提供印象的道具"。 食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样，既美观又形象，彰现档次，不管餐饮酒楼还是在商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的感觉，给人耳目一新的效果，应用仿真食品模型有以下六大好处： 1、食品模型可以节省展示成本 目前国内比较流行明挡点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护菜肴本身的“鲜度”，那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜归柜，一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的。另外，真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型，不但可以节约能源，而且产品本身“永久鲜度展示”的　特点强烈刺激消费者食欲，实在是一举双得的举措。 2、食物模型可以提高店面吸引客人的效果 正是由于食物模型彩色艳丽，在中国应用属起步阶段，因此首先采用食品模型的客户多数都达到了“与众不同、引人入胜”的宣传效果。客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。 大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。